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煮湯圓是用「涼水」還是「熱水」?很多人第一步就錯了,教你正確方法,湯圓不破皮不漏餡,好吃
2023/05/16

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本文為煮湯圓的正確方法,方法如下:

1. 先用清水把湯圓浸泡一下,將表面的面粉浸泡掉。

2. 在鍋中準備半鍋清水,開大火燒,湯圓倒入鍋中。

3. 煮湯圓時,需用溫水避免破裂,水不需要燒開,燒到七分熱即可。

4. 湯圓倒入鍋中后,用勺子輕輕攪動,避免粘連。

5. 待鍋中水燒開后,往鍋中倒入半碗冷水,再次燒開后重復此步驟2-3次。

6. 煮到所有的湯圓都浮出水面,即煮熟,把它盛出來即可。

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