文章
生活妙招
預防妙招
常識科普
闢謠專區
    
炒糖色，先放水還是先放糖？之前沒注意，難怪炒不出「焦糖色」
2023/06/08

1. 先加水：在鍋中加入適量的清水。再加入與水比例為1：1的白糖，用鍋鏟不停攪拌。

2. 煮成蜜汁：糖稍微化開后，轉小火繼續煮，煮至黏稠狀態。

3. 燒至白色泡沫、微紅色或拔絲：持續翻炒后會出現白色泡沫，再煮會變成微紅色或拔絲。

4. 加入清水：出現氣泡后，加入3倍清水，將糖色炒好

（滑動下方查看更多妙招技巧）

不是迷信，夫妻能不能相伴到老，上天早已註定，只看這三點，答案一目了然
2023/12/12
整天都沒人光顧，無助阿嬤路邊賣雞蛋糕，網友好心搶購在地人不小心曝身分，網：眼淚收回來了
2023/12/12
別人對你說謝謝，不要說不客氣，教你3種高情商的回應方式
2023/12/12
抱怨也沒用，老天爺讓你生病、受苦、吃虧，只為了給你4個暗示，別傻傻不知道!
2023/12/12
聰明人什麼花也不養，卻會養這「3種」植物，難怪身體越來越好！
2023/12/12
冬天：山藥和它是絕配，每周多吃幾次，腿不抽筋，免疫力提高了，人也少生病了！
2023/12/12
開了3年自動擋，車上的S、M、L擋都不會用？老司機教你，以后用得上
2023/12/12
越吃眼睛越亮的一種食物，中老年人：隔天吃一次，補肝、補腎又護眼
2023/12/12
當年風靡全國的「驢肉火燒」，為啥現在沒人愿意吃了？5個原因趕走了顧客
2023/12/12
汽車落水后，為什麼很多人都逃不出來？其實「逃生技巧」很簡單
2023/12/12