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肉販子經常拿布在「豬肉」上擦一擦?屠夫無意說漏嘴,原來另有「貓膩」,看完漲知識了
2023/05/16

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一:保持豬肉內水分不流失

為了保持水分不流失,攤主會用一塊濕布經常在豬肉上擦一擦,保持很好的賣相。

二:擦掉豬肉表面的豬血

在切肉時會導致豬肉的血水流淌出來,影響豬肉的賣相,很多顧客都不愿意買這樣的豬肉,所以豬肉販子不停的用抹布擦拭豬肉,去掉豬肉表面的血水。

三:擦掉注水豬肉

豬肉一旦被注水后,時間一長水就會從豬肉里面滲出來,為了防止顧客發現豬肉被注水,就不停的用抹布擦拭豬肉,大家一定要注意。

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