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買萵筍,挑「根大」的還是「根小」的?老菜農:挑錯了,難吃還浪費錢
2023/06/03

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1. 觀察萵筍的根大小,建議選擇2-3根指頭粗的萵筍。且挑選實心的萵筍,避免買到空心或凹陷的萵筍。

2. 檢查萵筍葉的新鮮程度,最好選擇沒有蔫的萵筍,還有避免購買長出花苞的萵筍。

3. 不要購買削過皮的萵筍,如果需要包削皮則可以向菜販詢問。在不同季節選擇不同顏色的萵筍,但都要挑選根小的為佳。

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