阿嬤教我一招，增加蘋果營養價值的方法。

1.清洗蘋果時，最好用鹽來搓洗，以便殺菌。

2.將蘋果對半分開，再把每一半分成三個部分；切掉果核，然后將蘋果裝入盤中。

3.在蒸籠中加水，將盤子裝入，撒上一些冰糖。將鍋開大火燒開，在水燒開后再繼續燒10分鐘左右。

4.用筷子扎一下，能很容易扎透，就證明蘋果已經熟了。這個方法能將蘋果中的營養成分全部激發出來，而且讓人體能更容易地吸收蘋果中的營養。此外，蘋果蒸熟后，口感軟爛，味道酸甜可口，老人和孩子也可以吃。

（滑動下方查看更多妙招技巧）