如果把剛炒完菜的鍋，放到水龍頭下面沖洗，這樣鐵鍋的表面就會冒出很多的氣體，其實，這就是在產生一些有害的物質，如果吸入這些煙氣，對我們的身體會有不好的影響。

那麼以后家里剛剛用完鐵鍋之后，就不要急著拿到水龍頭下用冷水來沖洗，可以利用熱水來沖刷鐵鍋，再用抹布擦拭干凈。如果菜已經炒完了，那麼我們就可以等到鍋里變涼了之后，再放到水龍頭底下清洗，這樣才會更加安全一些。