1. 黑眼睛和黃眼睛的帶魚有區別，黃眼睛產自南海，個頭較大、肥厚，口感較差但價格便宜；黑眼睛產自黃海、渤海和東海，口感好但生長緩慢，價格稍貴。
2. 要買新鮮的好帶魚，要記住「3不買」，即不買眼睛渾濁的、魚鱗脫落的，還有冷凍時間過長的帶魚。
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