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解凍魚,切不可用水泡,魚攤老闆教我絕招,5分鐘解凍,和活魚一樣鮮!漲知識了
2023/06/03

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1. 解凍魚:拿出冷凍魚后,撒上食用鹽并涂抹均勻,倒入少量溫水,待靜置兩分鐘后再倒入白醋繼續靜置約五分鐘即可。此法可快速解凍魚,避免營養流失。

2. 保存魚:清洗干凈魚后去除黑膜,放入保鮮袋中或用保鮮膜包裹。系緊袋口或捏緊封口,放入冰箱冷凍保存。此法可防止細菌滋生,同時保持魚的營養。

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