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超市員工:買醬油時,別忽視瓶身上「這個數值」,越高越好!再便宜也是好醬油
2023/06/09

醬油是常見的廚房調料,種類豐富,如何選擇品質好的醬油呢?

1、看氨基酸態氮指數,一般0.4克/100毫升是及格線,越高表示品質越好;

2、選擇釀造的醬油,避免配制品可能對身體有害。

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