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飯店里「最臟」的6道菜,聰明人不點,飯店老闆:從不讓家人吃!
2023/05/19

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1.麻辣小龍蝦。店家往往不會很細致的清理,甚至可能是未清理、直接下鍋的,因此很多大廚都不吃它。

2.炒田螺。容易被細菌污染,制作時必須去芯,刷胃去臟腸。而很多餐廳只是簡單的清洗一下直接下鍋。

3.熟食鹵味。非常容易被感染細菌,最好當天食用。

4.爆炒肥腸。品質不穩定,難以徹底清洗干凈,很多餐館會添加各種添加劑。

5.涼拌菜。為了賺錢,有些飯店會提前做出很多涼拌菜,放置一天再賣出去,容易滋生細菌。

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