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同是豆芽,黃豆芽和綠豆芽區別這麼大,要想補對營養,該怎麼選?
2023/05/19

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如何辨別黃豆芽和綠豆芽?

1、外觀和原料不同。綠豆芽的原料是綠豆,黃豆芽的原料是黃豆。

2、營養不同。總體來說,黃豆芽每一種營養物質都比綠豆芽高,適合補充營養,而綠豆芽比較適合減肥人士食用。

3、口感和做法不同。綠豆芽口感綿軟,不需要炒制太久,適合拌涼菜和清炒,而黃豆芽比較飽滿口感清脆,適合煮湯和水煮菜。

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