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煮湯圓,冷水下鍋還是熱水下鍋?10個人9個人錯,難怪湯圓總是煮破
2023/05/26

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1、提前準備好湯圓,把鍋刷洗乾淨,然後倒入適量的清水,大火加熱,不要等到水燒開。

2、然後下入準備好的湯圓,用勺子鏟子輕輕攪散,一直煮到湯圓飄在水面上。

注意:煮湯圓的時候,別水開下鍋煮,沸水溫度太高,這樣很容易導致煮好的湯圓外熟裡生,然後表面發粘,還容易破皮粘鍋露餡。

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