1.使用保鮮盒，先清洗香菜，晾干水分后摘掉爛葉和黃葉，切成長度為5-6厘米的段后放入保鮮盒中，放入冰箱保鮮室可保存7天。

2.使用保鮮膜，先修剪香菜根部后清洗晾干水分，去掉不新鮮的葉子后用保鮮膜包裹一次食用量并排凈空氣，放在冰箱中可保存半年。

不要直接放入冰箱，這會導致二次污染并加速腐爛。使用保鮮盒和保鮮膜保存可隔絕空氣和濕氣，讓香菜保鮮更長久。

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