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用清水洗西藍花,比沒洗還臟!老菜農:教你簡單兩步,蟲卵臟污跑干凈
2023/05/21

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正確清洗西蘭花。

1.將整個西蘭花倒置在案板上,用小刀切成一小朵一小朵的小塊。

2.將小塊的西蘭花放在盆中,加入食鹽、小蘇打和面粉,加適量水混合攪拌,浸泡10分鐘后用流動水沖洗干凈即可。食鹽殺菌消毒,小蘇打清潔消除農藥殘留,面粉吸附污漬,水浸泡讓所加配料充分溶解。

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