1. 看形狀：選擇短胖圓潤的洋蔥，口感好、味道香。

2. 看頂部：不選已經發芽的洋蔥，因為它們的味道和營養已經流失了。

3. 看外皮干燥程度：選擇外皮比較干燥的洋蔥，不購買受潮或有腐爛的洋蔥。

4. 捏一捏：手感偏硬說明是品質好的洋蔥，手感偏軟的洋蔥內部果肉已經變質腐爛。

5. 區分品種：建議購買紫皮洋蔥，因為它們的花青素含量最高。

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