保存胡蘿卜：

方法一：將胡蘿卜用保鮮膜密封包裹，擠出全部空氣，放入冰箱保鮮室保存一個月以上。

方法二：在頂端切上十字花刀，用廚房紙或牛皮紙包裹嚴實，放在通風陰涼的地方保存三個月以上。

方法三：將胡蘿卜直接埋在花盆里，放在通風陰涼的地方保存一年以上。 以上方法均可使胡蘿卜保存新鮮、不發干、不發粘，但要注意胡蘿卜不能放太陽底下，也要注意與其他食材的接觸。

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