關于十字花科的蔬菜你能說出多少種？我先來數一數，蘿卜、甘藍、卷心菜、白菜、白花菜、薺菜、西蘭花、芥菜、苤藍等等，可以說我們常吃的一些蔬菜都在其中，為何我們吃這麼多十字花科蔬菜？因為我們的「食用經驗」潛意識地告訴我們這一科的蔬菜足夠安全，幾乎 無任何毒性！
就比如這蘿卜，土生土長的國產蔬菜，歷史足夠悠久！人們發現它易于種植、足夠廉價、營養也有特別之處，尤其是秋冬吃蘿卜養生的習慣早已深入人心。
現在的白蘿卜五六毛錢一斤，沒有幾個蔬菜比它便宜了，老祖宗還告訴我們，白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對肺有熱、痰多、消化不良、大小便不通暢的人適用，古人評其為「小人參」，如今人更說其是「養肺高手」，秋冬季寒冷之時多吃一點還是好處多多的。
白蘿卜和很多東西都是絕配，可以和排骨燉，滋味豐富營養好，可以和牛肉燉，補氣血又滋潤，可以和梨子燒甜湯，潤肺止咳又清爽，還可以和鮮蝦燉，鮮美高營養。如果和香菇搭配呢？你能想到如何烹飪出一道暖身又開胃的佳肴嗎？雖都是素的，但是味道營養都不差哦！且看如下詳細步驟分解：
食材準備：白蘿卜一根，干香菇六七個左右，紅薯粉條一把，干海米一把，蔥姜蒜，生抽、老抽、蠔油，食鹽，豬油，蔥花
第一步：白蘿卜一根，削去外皮后清洗干凈再切成片待用，而后下鍋焯水一分鐘去除一下蘿卜的臭味。你也可以忽略焯水這一步，也可以將蘿卜切塊，但是可能又燒的久一點，而且不易入味，各取所需。
第二步：準備干香菇六七個左右，用涼水浸泡1個小時左右，泡好的香菇水不要丟棄，留著后有大用處。
第三步：準備輔料干海米一把，如果有「干貝」的加一點「海味」更多，再來一些蔥姜蒜待用。還有紅薯粉條用開水煮軟后備用。
第四步：鍋里燒豬油或者五花肉片，油熱后直接將蘿卜下鍋翻炒，炒去蘿卜片的部分水汽，而后加入蔥姜蒜和干海米翻炒出香味，再淋入生抽、老抽和蠔油炒勻。
第五步：加入香菇水和香菇，再補添部分開水，加入食鹽調味，加蓋燜煮個5分鐘左右。
第六步：再加入泡好的粉條，加蓋繼續煮個五六分鐘，熬煮至湯汁很少的時候就可以撒一點蔥花出鍋了。做法簡單滋味豐富，配上一鍋大米飯最好不過了，熱乎乎的，最后連湯汁也不剩，值得嘗試。
再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：今天用的是白蘿卜，你且用大紅蘿卜也是可以的，記住了，蘿卜一定要多燉一會，讓蘿卜片變軟才能更好入味。
菜譜中用的是干香菇，鮮香菇也是可以的！
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！入冬后，蘿卜和香菇也是絕配，幾毛錢一斤的養肺高手，營養又美味！喜歡今天這道海味香菇蘿卜燉粉條的可以關注我，并點贊，轉發和分享此文，明天還有更精彩的內容呈現，感謝閱讀，明天見！
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