1. 清洗生姜，切成薄片并焯水。撒上白糖并攪拌，再次燜煮。

2. 攤涼生姜，撒上適量白糖。 放入罐子內腌制3-5天并再次撒上白糖。

3.烹制出的生姜可以作為下飯的佐料或直接蘸食，白糖的作用可以讓生姜更加入味，同時也會變得更加軟嫩，口感更佳，甜脆甜脆的，對身體很好，是我們這個夏天必備的下粥下飯的必備的菜之一啦。

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