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剛炒完菜的鐵鍋,切記不可用涼水沖!多加一步,鐵鍋不生銹不粘鍋
2023/03/30

準備熱水或者溫水來刷洗鐵鍋,刷洗干凈的鐵鍋一定要把水分擦干,也可以用小火烤干水漬,再在鍋的表面刷上一層食用油,相當于在鍋的表面形成了一層「抗氧化膜」,這樣鐵鍋就不容易生銹了,炒菜也不會粘鍋了,刷鍋時盡量少用洗滌劑。

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