第一點：看表皮褶皺情況
由于紅棗是新鮮的棗脫干水分而成的，所以它的表皮自然而然會有很多褶皺。然而，硫磺棗的表面會比較光滑而且飽滿就像打了一層蠟一樣，甚至沒有一點褶皺。
第二點：聞氣味
自然風干的優質紅棗會散發出一股清香味。如果聞著有異味或者刺鼻的氣味，那麼這種硫磺皂不建議購買。因為這種紅棗可能是硫磺棗。
第三點：看果肉的顏色
如果紅棗的果肉顏色是淡黃色，那麼這種是優質的紅棗。如果紅棗的果肉顏色呈現白色或者看上去顏色不均勻的話，那麼這種紅棗可能是硫磺棗。
