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湯煮太鹹「加清水稀釋」是最笨的方法!5招「只有飯店大廚才懂」的救急小妙招,味道更醇厚
2023/06/03

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1、加入面粉或大米,把消過毒的干凈紗布或抹布包住面粉或大米,放在湯里煮攪拌,鹽分就會被吸收。

2、加入熟雞蛋,因為雞蛋很吸鹽,放在鍋里吸一會兒,湯味會變淡。

3、加入土豆片,每放一片等一分鐘,嘗咸度直到湯味合適為止。

(滑動下方查看更多妙招技巧)

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