準備兩張紙巾，接著在上面倒入少許的食用鹽，然后再倒入一些食用小蘇打，接著我們把紙巾給它包裹一下，然后用橡皮筋給它扎上。把它放入大蒜里面，接著把口袋給用它系緊，完全排除掉大蒜里面的空氣，放在陰涼干燥的地方，這樣即使放上一年，大蒜也不容易壞，而且也不會干癟發芽。

方法二，同樣的準備一張紙巾，然后加入少許的花椒，再次給它包裹起來，制作好了以后，把它放在大蒜里，同樣的方法排除掉里面的空氣，這樣保存大蒜也不容易壞，花椒也比較干燥，而且花椒味道非常的辛辣，還能起到防蟲的作用。

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