1. 深海魚類，可能會被浸泡在含有甲醛或重金屬的水中，如果魚肉感覺堅硬有光澤度，但眼睛渾濁，或濃度過高會產生異味，建議不要購買。
2. 已經開始變質的魚類容易導致重金屬含量超標，建議不要購買
3. 魚鱗發黑沒有光澤度的淡水魚可能生長環境受到污染，建議不要購買。
4. 有異味的魚類可能被化學物質污染，建議不要購買。
