1. 用溫水泡,先用涼水清洗干香菇,再用溫水浸泡一個小時;
2. 用鹽水泡,先混合食用鹽和清水,再倒入干香菇,浸泡一個小時后清洗;
3. 用溫水白糖泡,將干香菇和白糖與溫水混合浸泡12分鐘;
4. 用涼水白糖泡,先用干淀粉清洗干香菇,再用清水和白糖混合浸泡約1小時。
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